Jobb minőségű a sötét termelői méz?

Be kell valljam, az átlagosnál több időd töltök az interneten 😊, de ez nálam foglalkozási ártalom (legalábbis remélem 😉). Elolvasok szinte minden mézzel kapcsolatos anyagot magyar és angol nyelvű honlapokon. Persze segít nekem a Google Értesítő szolgáltatása is, rendszeresen küldi az értesítést, ha feltűnik egy-egy érdekes cikk a témában. 

Nem először olvasom különféle egészségtudatos témával foglalkozó oldalakon: fogyasszunk sötétebb mézet, mert a sötétebb méz jobb minőségű. Amikor tegnap este ismét rákattintottam a Facebookon egy hasonló írásra, elhatároztam, elindítom „A Méhészfeleség lerántja a leplet a mézes tévképzetekről” rovatomat. 

Olvass tovább ...
Jó-e a kristályos méz?

A termelői méz kristályosodása természetes folyamat és pont.

Sajnos ezt azonban nem mindenki tudja és többször kaptunk már olyan kérdést, megjegyzést: „Miért kell cukrozni a mézet?” „Ez biztos, hogy valódi termelői méz? Nem hamisított?” "Ez nem is igazi méz, mert csupa cukor." Ilyenkor az ember (és az ember lánya is 😃) vesz egy nagy levegőt, és tart egy mini-kémiaórát.

A képen a pink-piros színért elnézést kérek: a gyerekek kérésének kellett engednem, mert szerintük ez így nagyon szuperül néz ki! 😍 

Olvass tovább...

A mai történetünk egy piacon kezdődik: Zolitól tavaly egy vásárló nyers mézet (raw honey) kért, mert ez kellett a recepthez, amit el akart készíteni. Telefonos segítséget kért (☎ … tőlem), majd rövid időn belül az internet segítségével megoldottuk a rejtvényt. Tudjátok, mi a nyers méz? 🍯 

Olvass tovább...

Könnyű kérdés, ugye?

Ha beütöd a Google-ba, 259 ezer találatot talál fél másodperc alatt erre a kérdésre. Megtalálsz itt mindenféle választ érdeklődési körödnek megfelelően: átfogó bemutatót, promó anyagokat, biológiai leírásokat, recepteket, a mézfogyasztás jótékony hatásait bemutató cikkeket, majd közvetlenül ezután „a miért nem szabad mézet enni” típusú leírásokat is. 😃

De akkor mi újat tud egy méhészfeleség ehhez hozzátenni? 

Olvass tovább...
Ősz a méhesben

Kíváncsiak vagytok, mi történik most a méhészetünkben?

Sokszor olvasom, milyen jó a méhészeknek, mert nincs más dolguk, mint a méhek által összegyűjtött mézet begyűjtsék és eladják. Mindig jót mérgelődök ezen 😡. Ám most maradjunk inkább a konkrétumoknál: gyertek nézzétek meg, mivel foglalkozik a méhész ősszel! 

Olvass tovább...
Fel